马鲛鱼的咸鱼干怎么做好吃；怎么蒸咸鱼

1、先用刀从马鲛咸鱼干中切下一段咸鱼（也可以在市场上购买时直接只购买一小段）；

2、然后放入清水中泡一到两个小时；

3、接着把咸鱼干捞起来洗净后加入适量料酒、蚝油、生抽和豆豉；

4、待锅中水开后，放入咸鱼干，中大火蒸15分钟，再关火焖3分钟；

5、最后端上桌就可以开吃啦。