居家美味——生滚花蟹粥

大家好，我是石家庄新东方，今天给大家带来一道居家美味——生滚花蟹粥，希望大家能够喜欢。

方法及步骤：

1.花蟹用刷子刷干净；

2.去除螃蟹心脏和鳃，敲断蟹钳，剥壳切块；

3.加入一点料酒腌一会，去除腥味；

4.大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮；

5.大米煮至开花后，放入螃蟹；

6.放姜丝，小火煮至螃蟹变红；

7.临出锅前，撒入少许盐；

8.撒入香葱碎，搅拌均匀。