面拖小黄鱼的做法

1、小黄鱼去鳞去头清洗干净，放入料酒腌制一下

2、面粉加少许盐，加一个鸡蛋，再加少许清水搅拌均匀，不要太稀，浓稠点更好裹

3、把小黄鱼裹上面粉糊

4、放入热油里炸，一个一个下

5、一个一个下油锅，小火慢炸，炸的久一点，鱼骨头都会很脆的

6、把炸至金黄色的先捞出来

7、最后把炸好的的全部倒进锅里复炸一次，这样会更酥脆哦

8、装盘撒上椒盐或孜然粉好香啊