巧克力古早味蛋糕的做法

1、模具不够高的话可以在四周垫10cm高纸板

3、分蛋，蛋白放打蛋盆冷冻备用

5、玉米油微波炉叮20秒到60度左右，边搅拌边倒入粉类，搅匀

7、蛋白加入所有砂糖，高速打到坚挺有弹性的状态，介于干性与湿性发泡之间

9、1/3蛋黄糊加入到蛋白霜中，蛋抽大致翻拌

11、2/3面糊倒入模具，均匀铺巧克力碎，倒入剩下蛋糕糊，轻磕一下

13、烤好后取出，拎油纸取出蛋糕。