干煸手撕杏鲍菇的做法是什么

1、准备以下材料。

2、首先顺着杏鲍菇的纹理撕成长条越细越好。

3、杏鲍菇丝下锅，中火慢煎去掉水分，干煸到杏鲍菇丝变软。

4、放适量的油小火慢煎，注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。

5、继续干煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。

6、等杏鲍菇丝变金黄色加少许盐和鸡精调味即可出锅。