#美食#凉拌土豆丝的做法

1、辣椒粉，胡椒粉，盐，黑芝麻放入碗内拌匀备用

2、锅内热油加入一把花椒，待油烧到冒烟后关火把花椒捞走。

3、待油稍微凉一下后浇在之前的辣椒粉碗内拌匀

4、蒜捣烂成泥备用

5、土豆切丝放入开水锅内煮熟

6、煮好的土豆丝迅速过两遍冷

7、土豆丝沥干谁后加入之前捣好的蒜泥，醋，盐，香油，白砂糖。

8、倒入之前烫好的辣椒油拌匀即可