土豆丝的做法:(醋溜土豆丝)

1、将土豆清洗去皮，一般两个大土豆或4个小土豆就够一家三口吃了。

3、切丝后放在水里浸泡一下。（急用的话，过水后就可以捞出来用，但多浸泡一会儿口感会更脆）

5、切葱丝备用，葱白爆锅用，葱绿叶出锅时用。

7、放入土豆丝翻炒，稍炒一下后，放入白醋。

9、最后放入备好的葱丝，拌一下。