如何制作好吃下饭的酸汤猪肚

1、我们将猪肚上面的油脂去掉，加入面粉将猪肚洗干净，冷水下入高压锅，上汽压二十分钟

2、将猪肚对半切开，再斜切成片备用，将酸菜洗净，切成小段，泡姜，泡椒切碎备用

3、锅中放入猪油，融化升温后放入泡椒和泡姜，炒出香味，再放入酸菜炒香

4、加入适量清水和猪肚，再放入盐，味精，白糖，米醋，煮两分钟左右

5、盛出后放上葱花和美人椒，烧热油浇在上面，激出香味，即可开吃啦