养身好汤：莲子煲鸡肉汤

1、锅中倒入适量的清水，煮沸后倒入切好的鸡肉煮5分钟。

2、捞出鸡肉后用冷水过一下，放入碗中。

3、砂锅中倒入适量的高汤，倒入绰过水的鸡肉，莲子和红枣等食材。

4、盖上盖子，大火煮沸后转小火煮45分钟。

5、打开盖子，用勺子搅拌一下，使受热均匀。

6、倒入适量的盐生抽味精调味。

7、关火后盛出食用即可。