蟹柳蒸金针菇的做法

1、水开下入金针菇，煮一分钟至变软.

2、蟹柳用煮金针菇的热水烫一会.

3、煮好的金针菇切去根部，摆放到盘子里

4、蟹柳撕成细丝.

5、把蟹柳丝撒在金针菇上，放入蒸锅，水开蒸七分钟.

6、蒸鱼豉油和生抽混合，准备一点蒜末.

7、热锅冷油，炒香蒜末.

8、倒入蒸鱼豉油和生抽，放少许白糖提鲜.

9、把炒好的小料浇在蒸好的金针菇上即可，还可根据口味淋少许藤椒油或者花椒油，味道更鲜美.