香菇肉酱做法

1、将猪肉香菇洗净后切成小肉丁（我用的新鲜香菇，干香菇要提前泡发），洋葱跟葱白也切成小丁备用。

2、把锅烧热放适量的花生油，放入肉丁翻炒，炒到颜色发白后加入2或3勺豆掰酱，翻炒均匀后加入香菇丁、洋葱丁、葱白丁继续翻炒，此时加入少量凉水并放进去5块冰糖煮。

3、等到开锅后将汤汁收一收，看见差不多的时候就可以关火了。

4、将炒好的酱可以放到密封的碗里，随吃随取很方便哦。