客家人爱吃的艾粄，青团，艾糍

1、准备艾叶，洗净。放入锅中，大火煮沸，捞出。沥干水后剁碎。

2、花生炒香，打成花生碎，加入适量白砂糖搅匀。白芝麻炒香。

3、加入糯米粉、粘米粉和剁碎的艾草，缓缓加入热水，搅成絮状，揉成面团。

4、取一小块面团，包入准备好的馅料，收口揉成小球。

5、模具刷上一层油防粘连，用模具做出好看的图案。

6、放蒸锅大火蒸25分钟，香喷喷的艾粄就做好啦！！！