酸菜鱼如何做好吃

1、先买好一包酸菜鱼调料包，里面有腌鱼包、调料包、酸菜包三种配料。

2、买鱼的时候叫老板先将鱼剁开，回来洗净即可使用。

3、将腌鱼包的粉末倒在鱼上，抓均匀，放在一边腌制，再去处理其他食材。

4、准备一些你喜欢的蔬菜，这里我准备了杏鲍菇和白萝卜，均切片待用。

5、锅加热放入100克油，将酸菜包倒入，炒香。

6、然后加1000克水，放入调料包。

7、搅拌均匀，大火烧开。

8、将蔬菜和腌制的鱼倒入，煮3分钟。

9、翻面，再煮3分钟即可。

10、出锅，成品如下。