1、食材准备：青椒、木耳、鸡蛋、胡萝卜；
2、起锅烧水，将木耳焯水4-5分钟，捞出将木耳根等去掉洗净备用；
3、继续将切好的胡萝卜焯水一分钟，捞出备用；
4、起锅烧油，提前将鸡蛋炒熟，盛出备用；
5、食材全部准备齐了；
6、起锅烧油，葱姜爆香；
7、加入一勺葱伴侣高鲜黄豆酱，继续炒出香味；
8、倒入切好的青椒，滴上几滴生抽，翻炒至断生；（如果怕糊锅，就稍微淋上点清水；）
9、倒入木耳和胡萝卜继续翻炒均匀；
10、倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅；
11、酱香浓郁的青椒木耳炒鸡蛋就可以上桌了；
12、真的是鲜香无比哦！
13、真的是鲜香无比哦！
14、一岁半的小宝贝偷偷抓了个青椒津津有味的吃起来了～
