青椒木耳炒鸡蛋

1、备料，青椒切片，木耳烫洗干净，鸡蛋加料酒打散。

2、锅里油热，下少许蛋液。待蛋液膨胀。

3、用锅铲推到一边，再下蛋液炒

4、等下的蛋液鼓起来，再下蛋液，至蛋液全下光。

5、加两三滴酱油爆香提鲜，酱油不要多，翻面再煎。

6、加一点水，下木耳翻炒。

7、下青椒炒，最后加盐调好口味。

8、上菜。