1、准备好所有食材
2、低粉个抹茶粉过筛备用
3、分离蛋清和蛋黄
4、蛋黄里加入牛奶和油
5、搅拌均匀，乳化就可以
6、加入粉类
7、划Z字拌匀
8、蛋清里加入一点白醋去腥
9、分次加入白糖打发
10、这样的状态就可以了
11、取三分之一倒入前边做好的抹茶糊里翻拌均匀
12、翻拌好的抹茶糊倒回蛋白盆里
13、翻拌均匀，手法要轻，速度要快点，不然容易消泡
14、倒入烤盘中，我铺的油布，160度烤25分钟
15、150克淡奶油加10克糖打发，8—9分发就可以了，成品忘记拍照
16、烤好的蛋糕胚晾凉，切一下边角
17、抹上淡奶油，边缘留一点，卷的时候奶油会跑的
18、放上草莓，借助擀面杖卷起来就可以了
19、做好的成品放冰箱冷藏1小时再切
