抹茶草莓蛋糕卷的做法

1、将10克糖加入蛋黄中，搅匀。将色拉油分4次加入，充分拌匀。再加入牛奶拌匀。

3、取少量打发好的蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再倒回剩下蛋白霜中，继续翻拌均匀成。

5、淡奶油和白糖打发至打蛋头提起可拉出尖角即可。