鱼香茄子怎么做

线茄2个切条。加入食用油8ml。加入蒜末适量。倒人茄子、甜面酱3g、生抽5g、陈醋5g、糖3g。翻炒至茄子变软。倒入适量红椒和香葱末。翻炒均匀出锅。