美味小吃乡下手打粉的做法

1、提前将原材料准备好，红薯粉条洗净后用清水浸泡2-3个小时

2、老姜、大蒜切碎；葱切成花；辣椒切碎待用

3、锅内倒少量油，将五花肉末放入锅中煸炒出油炒香

4、然后下辣椒、老姜、蒜米炒香

5、加适量清水，将粉条下入锅中吸足汤汁（如果喜欢带汤的就多加一点水，喜欢干一点就少放一点水）

6、加蚝油、酱油、芝麻油、花椒油、盐调味

7、起锅后撒葱花即可食用