1、首先我们把所有的食材准备好，清洗干净
2、土豆切成均匀的小块，葱姜蒜切好备用
3、五花肉切成大小相同的方块
4、锅中放油，凉油放入冰糖熬化
5、小火慢慢将冰糖熬制出大气，泡成棕黄色，即是糖色熬制成功
6、倒入五花肉时期，均匀裹上糖色炒干水分，加入葱姜蒜炒出香味
7、加入料酒去腥加生抽老抽使其颜色更加诱人漂亮
8、加入适量的清水，大火烧开，放入八角香叶转小火焖煮20分钟
9、土豆放入锅中，小火焖煮
10、把大料香叶取出，开大火收汁
11、汤汁收干加入胡椒粉，盐，鸡精调味翻炒均匀
12、出锅装盘撒上香葱，色泽诱人的五花肉烧土豆完成
