红烩什锦

1、把红肠切滚刀块备用。

2、锅中注入橄榄油放入蒜末炒香，然后倒入番茄碎。

3、放入适量番茄酱炒匀，然后放一片香叶和少许香草碎进行熬煮。

4、熬煮至粘稠放入胡萝卜、洋葱和红肠煸炒然后下入土豆炒匀，炒匀后注入开水。

5、盖好锅盖焖顿10分钟。

6、待土豆胡萝卜软烂后用盐调味，然后放少许糖提鲜。

7、最后撒少许黑胡椒粉炒匀。

8、炒匀后收至汤汁稍微粘稠即可。

9、然后便可出锅码盘。