黑椒牛肋排

1、牛肋排切成小块之后，用水冲洗洗净血水。

2、牛肋排滤干水分后，撒黑胡椒碎按摩均匀。

3、兰花焯水备用，洋葱切块，大蒜切片。

4、锅中倒入适量橄榄油烧热，放入牛肋排，大火煎至两面金黄。

5、腾出一部分锅，放入洋葱和蒜片炒香。

6、淋入18ml酱油，倒入一大碗水沫过牛肉，烧开后小火炖煮一小时15分钟，一小时的时候加少许盐，基本把水分消耗掉。

7、出锅前根据个人口味淋上适量黑胡椒酱。出锅装盘，码上西兰花。