罗宋汤的家庭做法

1、洗干净牛肉

新鲜的牛肉清洗干净、把牛肉的水分沥干，切成2厘米的方块备用。

2、牛肉放入锅中煮

将牛肉块下锅中火煸炒数下至表面为熟肉色，接着放入锅中将牛肉焖煮30分钟。

3、锅中加食材爆香

锅中倒入食用油，加入白菜和胡萝卜粒炒至爆出香味，再取西红柿丁加入锅中，中火煸炒成糊状。

4、炖好牛肉放入调味

在炖好的牛肉汤中加入圆白菜和炒好的西红柿丁，继续小火焖煮10分钟，盛入汤碗即可。