简单易学的红油黄瓜做法

1、将新鲜水黄瓜清水洗净，切去两头根蒂，用刀背拍或切成小段放入盘中待用。

2、加入少量精盐腌制3~5分钟。

3、入味后用清水冲洗净沥干。

4、取一个小碗，将味精、白砂糖、蒜泥、酱油、辣椒油和精盐共同调成混合酱汁。

5、调好的酱汁均匀浇在黄瓜段上。

6、最后撒上少许芝麻或香菜即可食用。