油爆青鱼的做法大全

1、首先，准备青鱼一条，去鳞，去肚，去鳃，去头，洗净，切成厚片。

2、放盐，糖，料酒，胡椒粉，姜末。

3、搅拌入味。

4、放适量面粉，搅拌好。

5、放入7分热的油中，中火炸。

6、两面金黄时，捞出控油。

7、吃时再烩即可。