巧克力古早味蛋糕

1、准备蛋糕模具。

3、分离蛋清。

5、油加热微微有纹路60°-80°，也可以微波炉加热1.5分钟。

7、牛奶分三次倒入充分拌匀。

9、加入香草精面糊拉丝有光泽。

11、糖分三次加入蛋白霜提起呈大弯钩不要过硬。

13、混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜同样快速轻盈拌匀。

15、烤大约10-15分钟表面撒上巧克力豆。

17、巧克力味浓郁绵软好吃。