醋溜土豆丝的做法

1、首先，我们需要准备2个土豆；

2、然后，将土豆去皮切丝，清洗干净，然后用清水浸泡着；

3、接下来，烧开水，加入切好的土豆丝，焯水1分钟；

4、捞出来后，我们迅速将土豆丝浸泡在凉水中，然后沥干水分；

5、接下来，我们起锅烧油，加入土豆丝；

6、紧接着，加入适量的盐和蚝油；

7、最后，加入少许陈醋，炒匀就OK了。