炒山药木耳胡萝卜

1、我都是用的这种粗点的山药，不过削皮有点费劲，黏黏滑滑的。

2、青椒，山药，胡萝卜，切片备用，木耳泡软备用

3、起锅烧油，放入葱蒜末煸炒出香味

4、倒入蔬菜木耳，翻炒，接着放醋，炒藕和这种山药想让它脆的话一定要先放醋，后放盐，不然会不催的，不信可以试下哈。然后在翻炒，听到木耳啪啪的声音，接着放盐，糖，生抽，耗油。

5、在接着翻炒一会，放入鸡精。就可以了。除了木耳，其他生的也能吃，所以你尝下木耳熟了其他的都没问题了。

6、成品，特别受欢迎的一道菜，不管什么季节都适合吃他。