焖鸡的家常做法

1、大火烧油，加白糖炒热

2、放焯水过后的鸡块翻炒，染色，煎炒，

3、将步骤二放入砂锅，加酱油，姜片蒜蓉，滴点芝麻油和孜然粉（可不放，放了更香）；小火焖15分钟，中途适当翻鸡块，均匀入味。