怎么做 凉拌茄子

1、准备食材

2、切适当的大小不要切太大，会不易熟透

3、放进锅内蒸熟从冷水开始蒸约20分钟

4、可以用筷子戳看看是否熟透蒸熟后放凉再放到冰箱冷藏30分钟

5、大蒜磨成泥状

6、冰过的茄子再加入香菜.酱油.麻油.大蒜.糖

7、全部搅拌均匀就完成了

8、完成