炸馒头的做法

1、将馒头切成片状；

2、调面糊：糊由少筋力的面粉、鸡蛋、水调制而成：低筋面粉：70克、玉米淀粉：30克、水：80毫升、鸡蛋：1个，盐：1克。

3、空气炸锅进行预热。一般设定在200度。

4、将馒头裹好面糊，放入空气炸锅内，200度10分钟。10分钟后，取出炸篮，轻晃几下，用筷子将食材翻下身。再入炸锅，200度3－5分钟结束。

5、摆盘。炸好后的天妇罗讲究视觉美观，趣味昂然。