1、土豆去皮洗干净
先切片再切成均匀的细丝儿
刀工不行的话就用工具上吧
不然太难看了哦
土豆丝切好之后
用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿
2、锅里上水烧开
放入土豆丝稍煮
记住时间不能太长，煮过了就不脆了
3、煮好的土豆丝沥干热水
然后放到准备好的冰水中激一下
口感更脆
没有冰块的话那就凉水的
反正冬天水都是冰的
4、大蒜生姜切碎末
5、锅里上油，小火加热，倒入大蒜生姜沫爆香，还放了点葱白段
喜欢辣的人加入一些干辣椒
慢慢炒香
6、泡好的土豆丝彻底沥干水分
炒好的大蒜生姜末倒入到土豆丝上面
7、加入一勺美姐姐家蜜汁的辣椒红油【喜欢的可以私信我】
看着就诱人吧
8、然后就是少许盐，鸡粉，芝麻香油，一丢丢白糖，半勺白醋
9、少许炒香的白芝麻和葱花继续拌匀
10、腌制一会儿更入味以后再吃哦，夏天的话可以冰箱的里面放一会儿
吃起来更爽口
11、装盘，记得弄得好看一些哦
