如何制作超级下饭的辣椒炖鸡蛋

1、我们在鸡蛋中加入食盐，搅拌均匀后备用

2、然后锅中放油，油热后下入干辣椒段，炒出辣香味

3、然后加入约1000毫升的清水，煮开后加入鸡蛋，煮至定型

4、将鸡蛋捣成小块后，收汁盛出，最后撒上葱花就能享用啦