家常酥肉的做法

1、先把鹅肉宰好，然后放入盐，花椒粒，胡椒粉，打入四个鸡蛋，裹淀粉，倒入适量的料酒，搅拌均匀。

2、先把五花肉切片，然后加入盐，花椒粒，胡椒粉，适量料酒，加入适量淀粉，打三个鸡蛋，倒入适量的料酒，搅拌均匀。

3、锅里加油，烧热，用筷子一块一块的夹入油锅里，然后大火炸。

4、放锅里等它自己中小火微，适量的翻个面炸制酥脆即可捞出。

5、大功告成