看完就会的凉拌紫甘蓝

1、紫甘蓝拆开洗净，沥干水分。

2、切细丝，尽量切的细一些，颜值全靠一把刀。

3、加上面用料之外的盐和糖腌制10分钟。这一步是为了去除紫甘蓝的生味，增加口感。

4、腌好之后攥出多余的水分。（剩下的汁我给66哥做了一个神奇的变色实验，小朋友很好糊弄的??）

5、调一个料汁，配料里的盐,白糖,白胡椒碎,白醋,芝麻油混合在一起，尝一下，调整到自己满意的味道。

6、倒入料汁，撒一把白芝麻，香菜,开拌。

7、拌匀之后颜色明显变红了。

8、装盘,可以拍照了。??