凉菜之凉拌紫甘蓝

1、1紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右

2、2香菜开水洗净，切丝

3、3腌制好的紫甘蓝去多余水份

4、4放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许

5、5把调料搅拌均匀

6、6装盘即可食用