1、准备食材
2、将鸡大腿肉切块
3、红甜椒切成小块
4、葱切葱花，姜切姜片，蒜瓣
5、将鸡块放入热水中焯水
6、焯出浮沫
7、捞出沥水备用
8、热锅中放入油
9、再放入香油
10、待锅热
11、放入葱花，姜片，蒜瓣
12、翻炒爆香
13、放入焯水的鸡块
14、翻炒至鸡块变色
15、倒入香油
16、酱油
17、再倒入米酒，米酒需要没过鸡块
18、稍微翻炒均匀
19、盖上锅盖，中小火焖煮20分钟
20、等到锅中还有一点水时
21、放入九层塔（罗勒）
22、红甜椒
23、根据个人口味放入食盐
24、味精
25、翻炒1分钟左右
26、关火，乘盘
27、完成
28、超级好吃
29、赶紧试试吧
