葱油鸡的做法

1、第一步：把农家鸡洗净，抹一层薄薄的盐。在蒸盘上放上姜片和小葱。

2、第二步：再把鸡放在姜葱的上面，蒸锅放入水煮沸。

3、第三步：放入准备好的鸡，盖上盖子大火蒸8分钟。蒸8分钟后，拿出放凉再斩件，放在大碗里。准备好葱粒。

4、第四步：蒸鸡的汁水留着，这是原汁原味的鸡汤。在炒锅里放入葱油，并放少量的盐炒几下。

5、第五步：把蒸鸡的汁水倒入炒锅里，并放入准备好的葱粒，葱粒煮沸立即倒入盛有鸡块的大碗里。这样就做好了