美味双椒香豆干

1、将红甜椒、青椒清洗干净。

2、将清洗干净的红甜椒、青椒切成长短粗细一样的丝。豆腐干用小刷在水上轻轻刷洗干净，切成红椒、青椒丝大小一致的细片。

3、铁锅内加油，开中火，油热加入红甜椒、青椒丝翻炒。

4、红甜椒、青椒丝炒软倒入豆腐干继续翻炒。

5、翻炒一分钟后关火，加入盐、鸡精，用铁铲在锅内和均，装盘。一道色香味俱全、营养搭配丰富的美味双椒香豆干就可享用了。