蛏干菌菇汤

1、蛏干放在温水中浸泡半个小时，捞出沥水。

2、香菇去蒂后洗净沥水备用。

3、蟹味菇和白玉菇去根后清洗干净沥水放入盘中。

4、锅内倒入少许油，放入葱花煸香，放入香菇、白玉菇和蟹味菇煸炒2分钟，放入蛏干和适量水大火烧开，中火炖20分钟。

5、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。