茉莉香茶叶蛋——元旦郊游旅行、聚会聚餐的小吃

1、鸡蛋洗干净，放入锅里，加清水（清水要盖过鸡蛋）；

2、在水中加入1小匙盐，大火将水煮开后，转成中小火，煮10分钟后熄火，取出；

3、将开水倒掉，把煮好的鸡蛋放在水龙头下冲水给鸡蛋降温；

4、用不锈钢汤匙，轻轻将鸡蛋敲出裂痕；

5、重新将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，把所有的香料一起放入锅中煮开；

6、调入生抽、老抽、糖、鸡粉和料酒大火煮开后，中小火煮30分钟；

7、将茉莉花茶包放入锅里，中小火继续煮30分钟，熄火后再浸泡3-4小时即可。