如何制作蒸咸鱼

1、主料：咸鲅鱼。

2、辅料：料酒、生抽、葱、姜、红辣椒。

3、把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时左右。

4、把葱姜切碎备用。

5、将泡好的鱼块洗净，加料酒、生抽、葱、姜。将其拌匀。

6、放入蒸锅中，蒸20分钟，取出后装盘，放红辣椒点缀就制作完成啦。