美食：西红柿炒鸡蛋

美味的西红柿炒鸡蛋！

食材

鸡蛋 3颗

西红柿 2个

油 适量

盐 适量

方法/步骤

准备工作：

西红柿洗净，切片装盘；

鸡蛋打破放碗里，撒少许盐，用筷子搅拌均匀；

炒菜过程：

锅中倒油，小火烧热，倒入搅拌好的鸡蛋，翻炒；

将翻炒好的鸡蛋盛起；

锅中倒油，大火烧热，倒入切片的西红柿，爆炒至出汁；

倒入炒好的鸡蛋，小火翻炒均匀；

起锅装盘：

待鸡蛋与西红柿翻炒均匀，关火，起锅装盘。

注意事项

其他调料可根据个人口味添加，如鸡精等。