1、准备去皮番薯350克。选用蜜薯、紫薯等都可以。我用的是小香薯，买了太多吃不完，把它做成番薯干。
2、将小香薯切成小长条，根据自己的喜好，切成三角块，长条都可以。放入锅里隔水煮熟。
3、把蒸熟的番薯倒入烤篮里摊开，这样容易干。
4、放入空气炸烤箱，选择空气炸功能，140℃，20分钟，转120℃，40分钟。时间和温度根据自己的空气炸锅脾气来调整。
5、这款空气炸功能，上面盘形发热管工作，顶部风扇高转速转动，炉腔照明灯亮，定时结束后听到叮的一声，炉腔灯笼灭即可戴上防烫手套取出番薯干。
6、小金条有嚼劲。
7、以后吃不完的番薯就做成番薯干吧！
8、想吃就做，很方便。
