1、把贻贝切丝，放一小撮盐，三片姜，和一茶匙料酒混合，去掉鱼腥味
2、一娄壶狩匈块嫩豆腐，切成条（可以切成正方形，我是根据贻贝的形状来切的）。把锅里的水烧开，放一撮盐，放入豆腐条，用大火烧开，取出控制好的干水
3、洋葱，生姜，大蒜，小米和胡椒切得很好，两茶匙酱油，一茶匙油在碗里，把酱油混合
4、锅中放油，加入姜、蒜，用小火翻炒出香味，炒青葱、小米椒，然后倒入腌好的蛤蜊肉，翻炒10秒钟。这东西不能炒太久。肉越长，肉越老，所以时间一定很短
5、倒入沙司，翻炒几秒钟
6、把豆腐放进去，我拍了一张这一步的照片，它就不见了。翻炒几次，大约几秒钟！经费
7、成品图！
