如何做猪脚焖黄豆

1、首先将猪脚放入冷水锅内，放入生姜，料酒焯水。

2、焯好后捞出，洗净备用，锅内倒入冰糖，炒化至焦糖色。

3、放入猪脚炒至糖色均匀，放入黄豆，香叶，生抽，老抽。

4、加入蚝油，少许盐，料酒，再加入水到食材的一半。

5、上压十分钟后自然泄压，开锅收汁即可。

6、收汁后盛出装盘，一份营养美味的猪脚焖黄豆即可做好。