家庭自制鱼香牛肉丝

1、牛肉洗干净后，先切片再切成肉丝，然后放在碗内，加入淀粉和玉米油，用手抓匀后腌制15分钟

3、木耳泡好后洗干净，然后切成丝状，青辣椒和胡萝卜也洗干净切成丝，再将大蒜和生姜去皮切成碎丁

5、锅内倒入适量的食用油，油温烧热后，把腌制好的牛肉丝下锅，用大火爆炒至变色为止

7、接着把青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝倒入锅中，炒至炝里谧艮断生后，加入之前做好的鱼香汁，炒到鱼香汁变得浓稠，就可以熄火了