如何制作普通但美味的家常菜香菇油菜

1、将油菜去掉根部后用清水洗净，油菜一定要洗干净，特别是油菜根部的缝里面，不然会很牙碜。

2、香菇去掉根部后洗净，然后切成薄片备用。

3、锅内放油烧热后加入蒜瓣，煸炒至蒜瓣金黄并散发出蒜香味。

4、加入香菇片，翻炒至香菇片发蔫，香菇的香味出来。

5、将油菜倒入锅中，然后加入盐、蚝油翻炒。

6、炒至油菜变色塌下去后，大火收汁装盘就完成了。