茶叶蛋的家常做法

1、砂锅中放入鸡蛋、茶叶、八角和尽量多的水煮开后五分钟，先不放盐和酱油

2、鸡蛋拿出来，一个一个把壳敲碎

3、再放入砂锅中，同时加入盐、酱油，盐多放一点，才能更入味

4、大火煮开10分钟后转小火慢慢熬，水干至蛋表面上时关火，这个过程至少两小时，然后继续放锅中浸泡两小时

5、出锅！