烧鸡公的做法

1、准备食材：鸡杀后洗净切块（家里不吃鸡头，鸡爪子，所以去头去爪了），葱切段，辣椒切块（用手掰一下就行），姜切片，另准备一点肥肉（或荤油），这样烧出的鸡肉香；

4、出香味，葱段炒香炒到水气干了再放入酱油调色，加料酒、最后放盐，关火盖上锅焖一会；